Blog Archives

Warstwowa sałatka z makaronem

Składniki:

  • około 150 g makaronu świderek
  • 200 g szynki konserwowej
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1 puszka kukurydzy
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • majonez
  • pieprz cayenne
  • ostra papryka
  • sól

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu. Ogórki, jajka oraz szynkę pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. W przygotowanym naczyniu warstwami układać składniki: makaron, szynka, ogórek, kukurydza, jajko, przyprawy i majonez, a następnie powtórzyć warstwy od początku. Ilość warstw zależy od wielkości naczynia i upodobań.

Sałatka wiosenna

Składniki:

  • sałata lodowa
  • rzodkiewka
  • ogórek
  • pomidor
  • cebula lub szczypior
  • sos winegre

Wykonanie:

Wszystkie warzywa umyć osuszyć, pokroić w grubą kostkę. Rzodkiewkę posiekać w półtalarki. Wszystko wymieszać z sosem, dodać cebulę lub posypać szczypiorkiem.

„Wybuchowa” sałatka owocowa z granatem

Składniki:

  • 2 banany
  • 2 granaty
  • mała kiść winogrona zielonego
  • jabłko
  • 1/2 małej cytryny
  • 3 mandarynki
  • 2 gruszki

 

Wykonanie:

Banany obrać,  odciąć końcówki i pokroić w plastry. Z granatów usunąć skórę pozostawiając tylko wewnętrzne owoce, które należy porozdzielać i dodać do banana. Winogrona kroić na pół wzdłuż i usuwać pestki. Jabłko i gruszkę obrać i pokroić w kostkę. Mandarynki obrać i rozdzielić cząstki. Wcisnąć sok z cytryny.  Dokładnie wymieszać i wstawić na chwilę do lodówki.

Sałatkę wzbogaciliśmy karmelem (  1/3  szklanki wody, sok z ½  cytryny,  4 łyżki cukru).

Surówki i sałatki

Dzisiaj królowały surówki i sałatki – samo zdrowie!

Sałatka z kurczakiem

Składniki:

  • mix sałat 
  • ogórek
  • pomidor
  • sos winegret
  • pierś z kurczaka

 Wykonanie:

Ogórka i pomidora pokroić w większą kostkę , dodać do sałat, przyprawić sosem. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, przyprawić ulubionymi przyprawami i usmażyć na patelni grillowej. Gorącą pierś pociąć w plastry i ułożyć na warzywach. Można podać z grzankami.

Sałatka z kapusty pekińskiej

 Składniki:

  • kapusta pekińska
  • pomidor
  • ogórek
  • szczypior
  • ulubiony sos
  • sól i pieprz

 Wykonanie:

Kapustę posiekać, ogórek i pomidor pokroić w kostkę, szczypior drobno posiekać .Wszystkie składniki połączyć lub ułożyć warstwowo, polać sosem.

Surówka z kapusty pekińskiej

Składniki:

  • ½ kapusty pekińskiej
  • 2 małe marchewki
  • 2 łyżki majonezu
  • sól 
  • pieprz
  • koperek

 Wykonanie:

Kapustę drobno pokroić, marchew zetrzeć na tarce lub pokroić w drobne talarki. Koper umyć i posiekać. Wszystkie składniki połączyć z majonezem, przyprawić do smaku.

Wiosenna sałatka z pietruszką

Składniki:

  • 2 ugotowane jajka
  • pęczek rzodkiewki
  • 1 duży zielony ogórek
  • garść posiekanej drobno pietruszki
  • naturalny jogurt
  • sól i pieprz

Wykonanie:

Jajka pokroić w średnią kostkę, ogórek i rzodkiewkę w półtalarki. Wszystkie składniki wymieszać z 2 łyżkami  jogurtu. Delikatnie doprawić solą i pieprzem.

Sałatka gyros (trochę inaczej)

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • mieszanka przypraw ‘gyros’
  • sól
  • pieprz
  • 1 czerwona cebula
  • 3 średnie ogórki konserwowe
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 średniej kapusty pekińskiej
  • 1 jogurt naturalny (150 g)
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 1 czubata łyżka ostrego ketchupu

Wykonanie:

Piersi z kurczaka wymyć pod bieżącą, zimną wodą, pokroić w drobna kostkę i poddusić na oleju (ok. 5 minut). Kurczaka oprószyć dość grubo mieszanką przypraw ‘gyros’, posolić, popieprzyć i odstawić do ostudzenia. Pokroić w drobna kostkę cebulę i ogórki. Odsączyć kukurydzę z wody, a kapustę pekińską drobno poszatkować. Wymieszać jogurt z majonezem i ketchupem na sos. Wszystkie składniki wymieszać z sosem i na gotową sałatkę wyłożyć mięso.

Sałatka makaronowa

Składniki:

  •  ½ paczki makaronu –kokardki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 świeży ogórek
  • koperek
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 łyżki majonezu

Wykonanie:

Makaron ugotować, ostudzić. Ogórek umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki ze sobą wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem.

Sałatka z tortellini

Składniki:

  •  20 dag szynki gotowanej
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2 średnie pomidory
  • 1 opakowanie tortellini
  • 2 łyżki majonezu
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • sól i pieprz

Wykonanie:

Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu. Pomidory i szynkę pokroić w średniej wielkości kostkę . Wszystkie składniki wrzucić do miski. Wymieszać z majonezem i przyprawami.

Sałatka z kurczakiem

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki majonezu

Wykonanie:

Pierś z kurczaka umyć i ugotować do miękkości, przestudzoną pokroić w średnią kostkę. Wymieszać z kukurydzą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majonezem, przyprawić do smaku. I gotowe!

 

Sałatka z fetą

Dziś hitem dnia okazała się bardzo smaczna, zdrowa a do tego szybka w wykonaniu sałatka z fetą.

Musicie spróbować!!!

Składniki:

  • mix sałat (najlepiej z roszponką)
  • czerwona surowa papryka
  • kukurydza z puszki
  • ser feta
  • kilka orzechów włoskich
  • czerwona cebula
  • wskazane pomidorki koktajlowe
  • sos musztardowo-miodowy

 Sos :

  • 1 łyżeczka miodu
  • 3 łyżeczki musztardy dijon 
  • 4 łyżeczki oliwy z oliwek 
  • 1 łyżeczka soku z cytryny 
  • 1 łyżka przegotowanej zimnej wody
  • 3 krople octu balsamicznego (nie jest konieczne)

Wykonanie sosu: składniki wymieszać w miseczce i gotowe :)

Wykonanie:

Sałatę wyłożyć do szklanego naczynia. Paprykę umyć i pokroić w drobna kostkę, cebulę w bardzo cieniutkie półksiężyce, kukurydzę odsączyć z wody. Ser feta starannie pokroić w równą ok. 1 cm kostkę. Orzechy posiekać. Wszystkie składniki wyłożyć na sałatę polać sosem i delikatnie przemieszać. Sałatka najlepiej smakuje z zapieczoną bagietką.