Kurczak w orientalnych przyprawach

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1/2 kg ryżu
  • 1,5 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól do smaku
  • oliwa

Wykonanie:

Mięso umyć, pokroić na kawałki. Wrzucić do miski, dodać przyprawy oraz 3 łyżki oliwy i wszystko przemieszać (najlepiej wstawić na 2 godziny do lodówki by mięso się zamarynowało). Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć kawałki kurczaka na złoty kolor. Ryż ugotować. Następnie dodać 1/2 łyżeczki kurkumy i wymieszać. Podawać z usmażonym kurczakiem.