Saszetki z kurczakiem i warzywami

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 korzenia selera
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2-3 łyżki oliwy

Dodatkowo:

  • pergamin
  • dratwa

Wykonanie:

Piersi z kurczaka umyć, pokroić na kawałki. Do miski wlać oliwę i dodać przyprawy. Wrzucić kurczaka i całość wymieszać. Korzenie warzyw obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pociąć pergamin na duże kwadraty (boki na szerokość pergaminu) i wykładać na nie warzywa, mięso i na to kolejna porcja warzyw. Całość zwinąć na zawiązać by powstały saszetki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 minut.