Makaron tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem

Składniki:

  • 150 g makaronu tagliatelle
  • 150 g mrożonego szpinaku
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 100 g mozzarelli
  • 1 łyżka masła
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, podsmażyć na oliwie i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować al dente. Na patelni rozpuścić łyżkę masła, dodać czosnek i podsmażyć. Następnie dodać mrożony szpinak i podsmażać do momentu odparowania wody. Dodać usmażonego kurczaka, pokruszoną mozzarellę oraz ugotowany makaron i całość wymieszać.