Kruche ciasteczka z migdałami i czekoladą

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 80 g mielonych migdałów
  • 60 g mlecznej czekolady
  • 80 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 1 jajo

Wykonanie:

W misce wymieszać mąkę, cukier puder oraz zmielone migdały. Następnie dodać masło (pokrojone w kostkę) oraz jajo i zacząć wyrabiać ciasto. Czekoladę drobno pokroić. Dodać do ciasta i wyrabiać. Następnie ciasto cienko rozwałkować i wykrawać z niego okrągłe ciasteczka. Przekładać je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 15 minut. Po upieczeniu ciasteczka są dosyć miękkie, potem lekko stwardnieją.