Kluski leniwe

Składniki:

  • 250 g białego sera
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól
  • 2 łyżki masła 
  • 3 łyżki bułki tartej 

 Wykonanie:
Ser rozgnieść widelcem. Połączyć z mąką, jajkiem i szczyptą soli. Na stolnicę wysypać odrobinę mąki. Ciasto podzielić na 2 części. Z każdej formować wałek, a potem lekko go spłaszczyć. Kroić na małe (ok.2 cm) kluseczki. Leniwe wrzucić do osolonego wrzątku (nie wszystkie naraz) i gotować przez ok. 4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Na patelni rozpuścić masło, dodać bułkę tartą i podsmażać do momentu zrumienienia. Gotowe kluski podawać z bułką tartą.